A Folha publicou um pequeno roteiro aonde você pode degustar os melhores nhoques da cidade!!!
Veja:
Roteiro traz cinco casas onde comer "nhoque da sorte"
DE SÃO PAULO
Nhoque da sorte, nhoque da fortuna! A história é controversa. Conta-se que um missionário disfarçado de andarilho, depois de ser recebido pelo patriarca de uma família italiana que dividiu o pouco da comida que tinha com ele, agradeceu a hospitalidade com moedas de ouro, colocando-as debaixo dos pratos. Teria sido ele, o missionário, que, então, determinou que todo dia 29 as pessoas se reunissem em torno da mesa pedindo prosperidade.
| Paulo Bareta/Divulgação |
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| Nhoque de batata e açafrão, com molho de ossobuco de vitela servido no restaurante Aguzzo, em Pinheiros, zona oeste |
Aguzzo
A casa que fica em Pinheiros, zona oeste, atrai a fortuna com cinco variações da massa feita com batatas. Há o na manteiga, sálvia e parmesão (R$ 48), o com ricota e espinafre com molho de gorgonzola (R$ 49), o ao molho de carne e suína à bolonhesa (R$ 48), o ao moho de ossobuco de vitela (R$ 54) e o com presunto cru, escarola e cogumelhos (R$ 49).
La Pasta Gialla
A rede italiana do chef e "restaurateur" Sergio Arno foi mais longe. Além de três versões do nhoque, lançou uma nota de dinheiro, o "Dólar Arno", com o rosto do chef, e uma promoção válida até o último dia do ano. Cada nhoque da sorte vale um "Dólar Arno", durante o período quem juntar cinco notas ganha um prato de nhoque ao molho de tomate e queijo brie (R$ 33,60). As opções ainda incluem o nhoque de mandioca ou mandioquinha ao ragu de carne-seca com cubos de queijo coalho grelhados (R$ 35,80) e o de batata ao ragu de cabrito, molho "rôti" e tomate (R$ 35,70).
Pasta D'Autori
Essa pequena e agradável casa italiana na zona sul, onde também funciona uma rotisseria, é comandada pelo chef Rafael De Cara, que prepara para a data o nhoque de espinafre com molho de tomate e manjericão (R$ 31).
Quattrino
A massa aparece em três versões, mandioquinha, batata e rúcula. Elas podem ser combinadas a uma das quatro sugestões de molho criadas pela chef Mary Nigri: o "bolognese", que leva tirinhas de filé (R$ 39,80); o "Giobbi", com atum fresco, azeitona e alho-poró ao sugo (R$44.80); o Leonardo, feito com camarão flambado, alho-poró ao sugo ou ao creme (R$78,80); e o "Primaverille", molho de tomate fresco, mozarela de búfala e manjericão (R$ 39, 80).
Spadaccino
De batata, abóbora, rúcula ou beterraba. A casa tem as quatro versões que podem ser combinadas a diferentes molhos. Exemplos são o de abóbora levemente picante com frutos do mar ao vinho (R$ 39) e o de beterraba com gorgonzola (R$ 35).
